Tabla de Vitaminas y Minerales

Compuesto	Fuentes de alimentos	Funciones Principales	CDR adultos (Cantidad diaria recomendada)
Vitamina A	Frutas, verduras, huevo, hígado, leche materna	Fortalece las defensas, salud de la piel	800 µg
Grupo B (tiamina B1, riboflavina B2,piroxidina B6, niacina, biotina,folato, cobalamina B12	Carnes, vísceras de animales, frutas, verduras, frutos secos, legumbres, lácteos, leche materna, huevos, pescado, marisco,	Procesos metabólicos del cuerpo, crear glóbulos rojos, reproducción de células.	tiamina 1,1 mg, riboflavina 1,4 mg,piroxidina 1,4 mg, niacina 16 mg, biotina 50 µg, folato 200 µg, cobalamina 2,5 µg
Vitamina C	Frutas mayormente cítricas y verduras	Potente antioxidante, mejora la circulación, ayuda a absorber el hierro	80 mg
Vitamina D	Grasa de los lácteos y aceite de pescado	Se produce gracias al sol	5 µg
Vitamina E	Frutos secos, verduras de hoja verde, legumbres, aceite vegetal, yema de huevo, cereal	Potente antioxidante, producción de glóbulos rojos	12 mg
Vitamina K	Leche de vaca, verduras, hortalizas, legumbres	Ayuda a la correcta coagulación,	75 µg
Calcio	Lácteos, legumbres, frutos secos, verduras, carne	Mantenimiento de huesos y dientes, función nerviosa	800 mg
Cobre	Frutos secos, semillas, verduras, hortalizas, mariscos, hígado	Potente antioxidante	1 mg
Cromo	Cereales, frutos secos, carne, legumbres, levadura de cerveza	Ayuda a metabolizar los azúcares	40 µg
Flúor	Verduras, hortalizas, agua potable y marina, carne, pescados en lata, marisco	Correcto mantenimiento de huesos y dientes	3,5 mg
Fósforo	Pescado, carne, cereales	Correcta formación y mantenimiento de los huesos	700 mg
Hierro	Legumbres, frutos secos, cereales integrales, verduras de hoja verde	Oxigenación celular	14 mg
Magnesio	Verduras, hortalizas, semillas, carne, pescado, fruta	Salud dental, ayuda al crecimiento y la formación de tejidos	375 mg
Potasio	Fruta, verdura de hoja verde, hortalizas	Crecimiento de los tejidos, síntesis de alimentos,	2000 mg
Selenio	Carne, pescado, huevo, leche, cereales, moluscos	Potente antioxidante,	55 µg
Yodo	Pescado, moluscos, crustáceos, sal marina	Vital para el correcto funcionamiento	150 µg
Zinc	Huevo, carne, cereales, marisco, frutos secos	Salud de piel, cabello y uñas	10 mg

Viendo esta completa tabla de vitaminas y minerales, nos podemos hacer una idea más realista de la cantidad de estos micronutrientes que necesita nuestro cuerpo para realizar todas sus funciones de forma óptima.

Fuente: https://www.myprotein.es/thezone/nutricion/tabla-de-vitaminas-y-minerales/